A Montélimar, un outil de travail exceptionnel et des agencements hors du commun pour ce restaurant plébiscité par la critique.
Emplacement central.
Zone géographique : Montélimar.
Surface commerciale : 419 m2 environ.
Surface cuisine + réserve : 145 m2 (outre réserve/ appartement de 74 m2).
Surface salle : 148 m2.
Capacité salle : 88 couverts.
Capacité terrasse : 120 couverts.
Licence IV : inclue.
Matériel : De pointe, organisation rigoureuse des espaces et des circuits.
Équipement particulier : Piano central 4 postes avec garde manger individuel, plafond filtrant, chambre froide 20 m3, congélateur 15 m3, chambre de maturation, laboratoire de pâtisserie et glaces, blanchisserie, ...
Climatisé : Oui.
Fibre : Oui.
Immeuble : Parfait état, agencements et matériels sans équivalent.
Jardin : Non.
Parking : Vastes parkings publics à proximité immédiate.
Ticket moyen : de 40 € (midi) à 70 € (soir).
Loyer annuel : 60 K€.
EBE au 31/12/2023 : 77 K€.
Chiffre d'affaires au 31/12/2023 : 613 K€.
Modalité d'exploitation actuelle : Fermé dimanche et lundi.
Equipe : à reconstituer.
Logement de fonction : Non.
