Grenoble (38000) : A vendre restaurant bistronomique engagé et reconnu au cœur de Grenoble.
L'établissement bénéficie d'une bonne e-réputation et d'un concept fort axé sur la cuisine fait maison, le bio, le local et une offre végétarienne/ végétalienne prisée.
C'est l'affaire idéal pour un duo de passionnés ou un entrepreneur souhaitant reprendre une table éthique et rentable.
Performances financières et caractéristiques :
Chiffre d'affaires : 433 000 € HT, en hausse de +20 % par rapport à l'exercice précédent (359 000 € HT).
Bail et loyer : loyer attractif de 14 700 € HT/ an.
Locaux et licence : 120 m2 comprenant une salle de 45 couverts et la licence grande restauration.
Immobilier : possibilité d'acquérir une partie des murs commerciaux en complément du fonds.
Exploitation et cadre de vie :
Rythme rare : ouvert du mardi au vendredi (midi et soir), offrant 3 jours de fermeture consécutifs (samedi, dimanche et lundi) et 2 semaines de congés annuels.
Équipe en place : structure stable de 6 personnes (3 en cuisine, 1 apprenti, 2 en salle).
Travaux : quelques aménagements légers à prévoir en cuisine pour optimiser l'outil de production.
Pistes de développement : Marge de progression sur l'ouverture le week-end, la création d'un créneau afterwork/ bar à vins, ou l'optimisation du rendement de la cuisine après rafraîchissement.

Nombre de places en salle : 45 Surface commerciale : 120 m²
Surface totale : 120 m²
Loyer annuel : 14 700 € HT hors charges