Fonds de commerce de restauration - Paris 1er arrondissement, emplacement N°1.
Ce restaurant bénéficie d'un flux piétonnier et touristique ininterrompu toute l'année.
Surface totale : 150 m2 parfaitement agencés.
Capacité totale : jusqu'à 84 couverts (60 places assises en salle + 12 places en terrasse annuelle + 12 places en terrasse estivale).
Configuration :
- Cuisine de plain-pied entièrement ouverte sur la salle (concept de show-cooking).
- Un grand laboratoire professionnel équipé en sous-sol complète l'espace.
- Cave supplémentaire disponible sur demande.
- Extraction : Gaine d'extraction principale de 400 mm en cuisine + système d'extraction indépendant pour le laboratoire en sous-sol.
Exploité actuellement en restaurant japonais, la configuration technique (notamment le diamètre de l'extraction) offre une totale liberté de changement de concept (pizzeria, grill, bistronomie.
Pas de salarié à reprendre.
Loyer mensuel : 5 900 euros.
Bail commercial : renouvelable en 2030.
Exploitation :
Affaire saine, ouverte en coupure (pas de fermeture hebdomadaire, pas de congés annuels).
CA HT : 750.000 euros en 2025.
Prix de vente : 825 000 euros à débattre.
