La boulangerie est une création de 2009 dans une station balnéaire très active. Elle est située sur un des axes routiers les plus importants du littorale vendéen, dans un ensemble commercial très fréquenté, y compris par les touristes. L'ensemble des équipements sont récents et bien entretenus. Ouvert 7/7, exploitation par roulement des employés, pas d'embauche supplémentaire en saison. Les exploitants ont une journée de repos minimum par semaine. Vente tout boutique.