Boulangerie, pâtisserie, snacking - station balnéaire de 5000 habitants dans le Finistère sud.
Activité : Boulangerie, pâtisserie traditionnelle et bretonne, viennoiserie (brioche produite sur place) et snacking.
- La clientèle est locale : Résidentielle, salariés proches et artisans de passage.
- Forte saisonnalité et clientèle touristique importante en été.
- Emplacement : Situé dans une zone artisanale et commerciale à l'entrée la ville, la boutique est sur l'axe allant des plages à la ville. A proximité, un camping et des résidences secondaires ainsi que de nombreuses entreprises avec des salariés. Pas de concurrence immédiate.
- Outil de travail : Bâtiment de 2015, boutique de 70 m2 et fournil aménagés en 2018. 2 fours de 3 étages indépendants. L'ensemble est de plain pied. Boutique lumineuse. Places de stationnement sur le devant. Et présence d'un drive.
Les plus :
- L'emplacement très passant avec clientèle diversifiée.
- L'offre de snacking qui est bien développée.
- L'outil de production en très bon état.
Axes de développement possibles :
- Proposer plus de produits régionaux y compris des crêpes.