Aude - Bar à vin et tapas saisonnier au cœur d'une région viticole proche de Carcassonne, dans un village touristique de caractère.
Le cadre est simple et chaleureux, les tapas variées sont faites maison, les vins sont bio, et l'esprit est convivial.
Depuis 17 ans, cette affaire est un lieu de rencontre apprécié des locaux et des touristes, qui y viennent aussi en famille.
La carte propose une cuisine faite maison avec des produits de saison et du terroir ; ticket de 27 euros TTC, pour une moyenne de 120 couverts/jour en juillet/août et 80 couverts/jour avant et après l'été.
L'équipe saisonnière est stable.
Sa fermeture annuelle de 5 mois permet de garder une qualité de vie agréable, mais aussi de présenter un potentiel actuellement non exploité, comme l'absence de service régulier le midi.

Nombre de places en salle : 120 Surface commerciale : 123 m²
Surface totale : 123 m²
Loyer annuel : 21 600 € HT hors charges
Logement de fonction présent : non