Cette boulangerie artisanale se situe dans un village de 1 500 habitants à moins de 2h de Paris, entre Joigny et Auxerre, à proximité de tous types de commerces de bouches et de services. Elle se trouve à côté d'un grand parking gratuit. Le fournil et le laboratoire sont bien équipés (four à soles Bongard de 2020, pétrin VMI de 2021, batteur de 2021... ). Possibilité d'acheter les murs.