RESTAURANT TRAITEUR, qui est situé à Saint Nazaire et dispose d’un matériel et agencement récents pour cet établissement rénové en 2018. Le restaurant dispose d'une terrasse et d'un stationnement aisé. L'affaire, qui est exploitée le midi uniquement (en étant fermé les week-ends), fait en moyenne 42 unités jours (15-20 couverts en moyenne pré-covid en salle). Dans le contexte actuel, les commandes à emporter, qui maintenant représentent 100% du CA) affichent une quantité moyenne journalière de 38-40. Le ticket moyen a quant lui baissé de 14 à 12.