La Mairie possède un local aménagé de 21,42 m2 et une réserve de 5,36 m2, au centre d'un village en Ariège (28), sur la Communauté de Communes du Pays d'Olmes.
Le but du projet serait de ré-ouvrir une épicerie fine afin de vendre des produits locaux et de valoriser un lieu intergénérationnel.
Le local abritait déjà une épicerie fine de 2018 à début 2023.
La Mairie recherche une personne privée, une association, un groupe d'artisans ou un producteur susceptible de créer un épicerie fine afin de proposer un lieu social, de multi-usage et plein de vie.
Les activités qui pourraient être envisagées :
- Épicerie fine de proximité avec des produits locaux : Pain de divers boulangers, légumes - fruits, viandes - poissons, produits de premières nécessités (sel, sucre), fromages, autres : Thés, huiles, miels, etc.
- Espaces de jeux : Lieu social et de partage.
- Boîte à livre et librairie ouverte à tous.
- Salon de thé : lieu de restauration des produits du magasin.
- Espace d'exposition temporaire et d'informations touristiques.