Migennes (89400), proche d'Auxerre : Local moderne et équipé, ayant accueilli un café - restaurant sous enseigne franchisée.
Il se compose :
- D'une salle de restauration (55 couverts environ) avec différentes atmosphères entre bistro chic et canapé cosy.
- D'un espace cuisine.
- D'un espace comptoir.
- D'une réserve en sous sol.
- D'un étage avec 2 pièces (bureau, stock ou logement).
- D'une grande terrasse.
Le restaurant est aménagé par tout le mobilier nécessaire et dispose de nombreux matériels et équipements déjà présents sur place.
Visite sur place à prévoir.
Conditions d'accès pour postuler :
- Visite du local sur rendez-vous en janvier 2024.
- Pas de porte et fonds de commerce : 70 000 €.
- La Mairie étudiera les contre-propositions qui lui seront faites en-dessous et au-dessus de ce montant.
- Loyer : 1200 € HT (1440 € TTC).
- Dépôt de garantie de 3 mois (4320 €).
Processus de sélection : Dossier de candidature à constituer comprenant une lettre de motivation, CV et diplômes correspondants, description du projet d'activité et sa mise en œuvre concrète (menus, horaires, équipe, etc), business plan.

- Commerce clé en main rénové, équipé et décoré.
- Situation de premier choix au centre-ville de Migennes, au cœur de l'Yonne, avec de nombreux atouts :
- A 2 pas de la Gare SNCF "Laroche-Migennes" (+ de 2000 voyageurs / jour) avec un cadencement toutes les heures vers Paris et Dijon.
- Au sein d'un bassin d'emplois important avec de grandes industries.
- Une grande terrasse donnant sur le canal de Bourgogne, départ de randonnées du "Tour de Bourgogne à vélo".
- La proximité immédiate de plusieurs équipements et services : office de tourisme, salle de spectacle du cabaret l'Escale, cinéma, maison de santé, port de plaisance, hôtel -restaurant 3*, marché couvert, etc.
- Un écosystème local dynamique en appui sur des acteurs associatifs (monde sportif et culturel, association des commerçants-artisans) et des entreprises.
- Grandes opportunités de partenariats.