Une boulangerie - pâtisserie située proche de Paris, dans une ville de 13 000 habitants, au centre-ville.
Les fournils sont de plain-pied avec un bel équipement entretenu, notamment un four à soles mixte énergie.
L'établissement bénéficie de 6 semaines de fermeture et de tous les mercredis.
Le personnel en place assure 55 quintaux pour 100 % de vente en magasin.
Le loyer est de 1 720 €, sans logement (il sera aisé d'en choisir à proximité).
Un apport minimum de 60 000 € est nécessaire.