Gard, secteur de Nîmes (30000) : A vendre une boulangerie-pâtisserie bénéficiant d'un emplacement stratégique et d'une très belle visibilité en bordure de départementale 10 000 véhicules jours.
Cette affaire présente un modèle économique sain et équilibré, avec une répartition homogène des revenus.
Répartition d'activité :
- 33% de boulangerie, 33% de pâtisserie, 33 % de snacking.
Atout majeur :
- Un outil de production performant et une structure de revenus diversifiée qui sécurise la rentabilité.
Analyse des leviers de croissance potentiels :
L'affaire actuelle est performante mais dispose de marges de manœuvre importantes pour augmenter la rentabilité nette sans investissement lourd :
- Développement B2B (livraison) : Création d'une offre 'plateaux repas' et 'petit-déjeuner d'affaires' à destination du tissu économique local.
- Le laboratoire actuel est en capacité d'absorber ce volume supplémentaire.
- Optimisation du snacking : Valorisation de l'espace pour transformer une partie du point de vente en concept 'coffee shop' plus dynamique, favorisant une consommation assise à plus forte valeur ajoutée.
- Digitalisation : Mise en place d'un système de Click & Collect dédié aux entreprise du secteur, permettant d'accélérer le service du midi et d'élargir la zone de chalandise.
| CA | 2 000 000 € |
