Cette affaire se situe entre Auxerre et Joigny. Le chiffre d'affaires est réalisé sur une boulangerie principale, comprenant le fournil, ainsi que sur 3 autres boutiques. Le fournil est bien équipé et le matériel bien entretenu. Les loyers sont faibles puisqu'ils ne dépassent pas 3 % du chiffre d'affaires HT. Il n'y a pas de logement.

Logement de fonction présent : oui