Cette boulangerie comporte 2 points de vente, situés à moins de 20 minutes de Reims (51100).
Le fournil et le laboratoire, qui sont bien distincts, comportent du matériel récent et bien entretenu. Une chambre froide, une chambre de pousse à viennoiserie, une pour le pain, ainsi que le refroidisseur et la diviseuse sont neufs.
Le chiffre d'affaires est réalisé 100 % en boutique.
Les baux commerciaux comportent des logements et représentent à eux 2, moins de 5 % du CA HT.