Table incontournable du département depuis des décennies, ce restaurant inscrit au Guide Michelin a une capacité d'accueil de 42 couverts.
Dans un cadre spacieux et lumineux, les convives profitent d'une vue imprenable sur un château. En plus de sa cuisine équipée, le restaurant dispose d'une entrée avec bar et d'un espace lounge.
Cette ancienne ville médiévale et son château a attiré, en 2022, 112 390 visiteurs. Ville active, il s'y déroule chaque année de grands événements.
Le restaurant est toujours en activité, le chiffre d'affaires est disponible sur demande.