| Age : | 46 ans |
| Niveau d'études : | BAC |
| Formation : | CAP charcutier, BP traiteur, BEP alimentation. |
| Parcours professionnel : | Apprentissage (CAP/BEP) pendant 2 ans dans une charcuterie nantaise, BP Alimentation pendant 2 ans chez un charcutier-traiteur nantais, Deux saisons chez un boucher-traiteur dans l’Hérault, en tant que cuisinier, Depuis 25 ans, travaille chez un grand traiteur nantais. |
| Compétences : | Responsable fabrication/ management / achats de marchandises / suivis des matières premières / traçabilité avec epack pro. |
| Montant de l'apport personnel : | 50 000 € |
| Activités(s) Recherchée(s) : | Traiteur indépendant. |
| Localisation(s) Recherchée(s) : | Loire Atlantique (44) |
| Motivation pour cette reprise : | A la recherche d'un laboratoire ou local a aménager de 60/ 70 m2. |
| Expérience dans ce(s) secteur(s) : | Apprentissage (CAP/BEP) pendant 2 ans dans une charcuterie nantaise, BP Alimentation pendant 2 ans chez un charcutier-traiteur nantais, Deux saisons chez un boucher-traiteur dans l’Hérault, en tant que cuisinier, Depuis 25 ans, travaille chez un grand traiteur nantais. |
