| Age : | 55 ans |
| Niveau d'études : | BAC+4 |
| Formation : | Bac en Économie, Licence en Administration Économique et Sociale (AES). |
| Parcours professionnel : | Quelques années d’expérience dans le secteur de la restauration au cours des années 1990, 28 ans d’expérience professionnelle dans le secteur du voyage, avec une spécialisation dans la location de voitures, 14 ans d’expérience au sein d’un groupe international spécialisé dans la location de voitures, avec comme dernier poste celui de Directeur des Ventes du Groupe, 14 ans d’expérience au sein d’un groupe international du secteur du voyage, en tant que Responsable des négociations mondiales pour le produit de location de voitures. |
| Compétences : | Dirigeant commercial expérimenté, spécialisé dans le développement d’affaires, la gestion de grands comptes internationaux et la négociation de partenariats stratégiques, Maîtrise des environnements B2B, B2C et B2B2C, du management d’équipes multiculturelles, du pilotage de la performance et de l’analyse financière, Grande rigueur, forte capacité d’adaptation et véritable sens du service et de la relation client. |
| Montant de l'apport personnel : | 100 000 € |
| Activités(s) Recherchée(s) : | Salon de thé, bar, restaurant. |
| Localisation(s) Recherchée(s) : | Angers (49000) |
| Motivation pour cette reprise : | Nous souhaitons aujourd’hui mettre notre expérience, notre énergie et nos compétences complémentaires au service d’un projet entrepreneurial qui nous ressemble, La reprise d’un fonds de commerce nous permettra de nous appuyer sur une activité existante et un véritable ancrage local, tout en y développant notre propre concept, Nous souhaitons créer à Angers un lieu hybride et convivial : salon de thé et petite restauration en journée, puis bar à jeux et espace d’animations en soirée, Notre offre reposera sur des boissons, des pâtisseries maison, une restauration simple et qualitative, une ludothèque accessible à tous ainsi que des événements réguliers favorisant les rencontres et le partage, Le projet sera porté quotidiennement par trois associés aux compétences complémentaires. |
| Expérience dans ce(s) secteur(s) : | Expérience de service en restauration il y a près de 30 ans, Actuellement en stage afin de se remettre en activité, de revoir les différents processus opérationnels ainsi que les normes HACCP, et de confirmer son projet de reprise d’un fonds de commerce. |
