| Age : | 44 ans |
| Niveau d'études : | < BAC |
| Formation : | École de cuisine dés l'âge de 13 ans en Italie. |
| Parcours professionnel : | - Cuisinier dés l'âge de 16 ans en Italie, arrivée en Corse en 1999.- Chef cuisinier, depuis 18 ans, en station de ski française. |
| Compétences : | Pizzaiolo, chef cuisinier, management de grandes brigades, gérant de restaurant. |
| Montant de l'apport personnel : | 300 000 € |
| Activités(s) Recherchée(s) : | Activité saisonnière en restauration, avec un débit important ( 1000 000 CA environ). Soit sport d'hiver, soit en bord de mer. Terrasse primordiale. |
| Localisation(s) Recherchée(s) : | Var (83), Savoie (73), Hautes Alpes (05) |
| Motivation pour cette reprise : | Après tant d'années à travailler pour un patron, j'ai assez d'expérience, de savoir-faire, et de volonté pour pouvoir avoir ma propre affaire. Créer une structure à mon image. |
| Expérience dans ce(s) secteur(s) : | Expérience dans la restauration depuis 28 ans. |
