| Age : | 62 ans |
| Niveau d'études : | < BAC |
| Formation : | C.A.P vendeuse en boulangerie. |
| Parcours professionnel : | Apprenti vendeuse/ vendeuse en boulangerie, pâtisserie/ 21 ans à mon compte/ et depuis 2023 vendeuse en boulangerie. |
| Compétences : | Accueil client maîtrisé/ confections sandwich et salade maîtrisée/ gestion des stocks maîtrisée/ HACCP maîtrisé/ confection des pâtes boulangères maîtrisée/ Prise des commandes maîtrisée/ gestion du personnel maîtrisée. |
| Montant de l'apport personnel : | 40 000 € |
| Activités(s) Recherchée(s) : | Pizzeria VAE, midi et soir. |
| Localisation(s) Recherchée(s) : | Charente Maritime (17), La Rochelle (17000), Saint-Jean-d'Angély (17400) |
| Motivation pour cette reprise : | Nous souhaitons reprendre une pizzeria car elle s'inscrit pleinement dans notre projet professionnel et personnel, Mon époux et moi même partageons une réelle passion pour la restauration et plus particulièrement pour la pizza, métier exigeant qui allie savoir faire artisanal, rigueur de gestion et contact humain, Une reprise représenterai pour nous l'opportunité de nous investir durablement dans une activité de proximité, avec la volonté de préserver l'existant, de maintenir la qualité des produits et de développer progressivement l'établissement grâce à une gestion sérieuse et une implication quotidienne, Notre complémentarité constitue un atout , l'un orienté vers la production et l'aspect opérationnel, l'autre vers l'accueil, l'organisation et la gestion, Nous souhaitons offrir à la clientèle un service constant, de qualité, tout en assurant la pérennité économique de l'entreprise. |
| Expérience dans ce(s) secteur(s) : | Confection de pizzas boulangère/ mon époux maîtrise toutes les étapes de la pizza napolitaine suite à une formation de pizzaïolo dans une école spécialisée, Stage également en entreprise sur la Rochelle. |
