| Age : | 59 ans |
| Niveau d'études : | BAC+3 |
| Formation : | - DUT mesures physiques. - Licence en gestion de production. - Licence en RSE en cours de formation. - Maîtrise des logiciels bureautique et de gestion. |
| Parcours professionnel : | - Gérant de Cafétérias universitaire de 1995 à 2026.- Responsable Centre de formation pour le compte d'une CCI. - Responsable commercial. - Dessinateur industriel Autocad - schémas électriques - 1992 à 1995.- Technicien supérieur en Ingénierie nucléaire / 1 an au CEA et 3 ans à une compagnie des matières nucléaires - 1990-1992. |
| Compétences : | Une grande expérience dans le domaine de la restauration plus de 25 ans, avec une maîtrise dans : - La gestion du commercial. - La gestion de la production, des fournisseurs, des achats ainsi que celle du personnel. - Le suivi et l'application des normes d'hygiènes et de sécurités HACCP. - Réaction et exécution du PMS adapter au milieu d'exploitation. |
| Montant de l'apport personnel : | 40 000 € |
| Activités(s) Recherchée(s) : | Laboratoire de traiteur ou Cafétéria à exploiter. |
| Localisation(s) Recherchée(s) : | Ile-de-France, Hauts de Seine (92), Val d'Oise (95) |
| Motivation pour cette reprise : | Je suis en plein développement commercial, je passe de 2 cafétérias à 6 à la rentrée de septembre 2026. |
| Expérience dans ce(s) secteur(s) : | 25 ans d'expérience. |
