| Age : | 31 ans |
| Niveau d'études : | BAC+2 |
| Formation : | CAP BP BM Boulanger (Major de promotion en BM), CAP BTM Pâtissier, Ma conjointe ; CAP BTM Pâtissier. |
| Parcours professionnel : | Nous sommes tous les deux diplômés des métiers de bouche, Je suis titulaire d’un CAP, d’un BP et d’un BM en boulangerie, avec des expériences dans plusieurs maisons de haut niveau, Ma conjointe est titulaire d’un CAP et d’un BTM pâtissier et exerce comme cheffe chocolatière, Nous avons participé à plusieurs concours professionnels, avec des titres régionaux et des sélections nationales. |
| Montant de l'apport personnel : | 60 000 € |
| Activités(s) Recherchée(s) : | Boulangerie-pâtisserie. |
| Localisation(s) Recherchée(s) : | Haut-Rhin (68), Mulhouse (68100), Soultz-Haut-Rhin (68360) sauf Rhône-Alpes (22), Aquitaine (02) |
| Motivation pour cette reprise : | Notre motivation est de reprendre une entreprise pour nous investir pleinement dans un projet qui nous ressemble, en valorisant notre savoir-faire et notre exigence de qualité, Nous souhaitons nous inscrire dans la durée, développer l’activité et créer une dynamique positive autour d’une offre artisanale forte et moderne. |
| Expérience dans ce(s) secteur(s) : | Nous sommes tous les deux diplômés des métiers de bouche, Je suis titulaire d’un CAP, d’un BP et d’un BM en boulangerie, avec des expériences dans plusieurs maisons de haut niveau, Ma conjointe est titulaire d’un CAP et d’un BTM pâtissier et exerce comme cheffe chocolatière, Nous avons participé à plusieurs concours professionnels, avec des titres régionaux et des sélections nationales. |
