| Age : | 41 ans |
| Niveau d'études : | < BAC |
| Formation : | Boulangerie. |
| Parcours professionnel : | J’ai 20 ans d’expérience dans le métier de boulanger-pâtissier et je participe régulièrement à des concours professionnels dans les domaines de la boulangerie et de la viennoiserie. |
| Montant de l'apport personnel : | 50 000 € |
| Activités(s) Recherchée(s) : | Boulangerie. |
| Motivation pour cette reprise : | Malheureusement, beaucoup d’artisans proposent des produits de mauvaise qualité et vendent des produits surgelés, Pour ma part, je souhaite tout faire maison et travailler avec des farines pures, en privilégiant une fermentation longue au levain naturel. |
| Expérience dans ce(s) secteur(s) : | J’ai 20 ans d’expérience dans le métier de boulanger-pâtissier et je participe régulièrement à des concours professionnels dans les domaines de la boulangerie et de la viennoiserie. |
